Italové a jejich láska k jídlu

Italové jsou posedlí jídlem! A pokud je to možné, vstřebávejte ho ve společnosti přátel a četných příbuzných. Určitě jste byli v Itálii a nejednou jste si v kavárně všimli hlučné společnosti, která už hodiny sedí u stolu a o něčem hlasitě diskutuje a gestikuluje?

Někde jsem četl, že samotné slovo „společnost“ je kombinací dvou italských slov: „con“ („s“) a „pane“ („chléb“), tedy ve volném překladu „lámání chleba“.

To je italsky „lámání chleba“ - to jsou přísná pravidla))) I přes zdánlivě obvyklou věc probíhá podávání jídel podle rutiny.

Nejprve přijdou „antipasti“ („občerstvení“), poté první chod („primo“) – to jsou těstoviny a rýžové pokrmy; pak druhé jídlo ("secondo") - maso nebo ryba s přílohou ("contorno") ze zeleniny; pak sýr a nakonec dezert („dolce“), který doplňuje kávu „espresso“. Jídlo může trvat dvě až pět hodin.

Po večeři nejsou Italové proti tomu, aby si na hodinu nebo dvě zdřímli, aby se před večeří vzpamatovali. A tak je vše v kruhu)))!

Víte, jaká jídla mají Italové nejraději? O tom napíšu příště!)))