Jak se slaví Ferragosto v Itálii? Historie a tradice letních prázdnin

Ferragosto je jedním z nejvýznamnějších svátků v Itálii, jehož kořeny sahají až do starověkého Říma. 15. srpna si mohou ti, kteří jsou již na dovolené, užít plážové párty nebo se zúčastnit speciálních akcí na moři. A kdo ještě není na dovolené, může si užít zasloužený den odpočinku. Ale jak přesně se Ferragosto slaví v Itálii? A čím se můžete pobavit se svými přáteli a rodinou?

Proč se jmenuje Ferragosto? Historické kořeny svátku

Termín „Ferragosto“ pochází z latinského „Feriae Augusti“, což znamená „zbytek Augusta“. Tento pohanský svátek zavedl císař Augustus v roce 18 př.n.l. jako období odpočinku a oslav po dokončení velkých zemědělských prací.

Pro staré Římany to bylo skutečné prázdninové období, kdy bylo všechno pozastaveno. Nechyběla vystoupení, hry na koních a mnoho dalšího. Během křesťanské éry se Ferragosto shodoval s náboženským svátkem Nanebevzetí Panny Marie, který se slavil 15. srpna.

Zajímavá fakta o Ferragosto

Protože se jednalo o svátek ovlivňující celou populaci a slavený nepřetržitě od římských dob, Ferragosto pevně zakotvil v populární kultuře. Zde jsou některá zajímavá fakta:

• Zvyk vyjíždět do přírody pochází z fašistického období, kdy spolky pořádaly pro své členy výlety speciálními vlaky.
• Přemýšleli jste někdy, proč je ve Ferragostu zvykem si navzájem gratulovat? Tato tradice má také dávné kořeny. Během éry papežského státu dělníci gratulovali svým zaměstnavatelům výměnou za spropitné.
• Od té doby, co se kinematografie stala součástí populární kultury, mnoho filmů zobrazovalo Ferragosta v Itálii, například Sorpasso z roku 1962, Un sacco bello Carla Verdona a Caro Diario Nanniho Morettiho.
• Ferragosto se slaví nejen v Itálii. V Evropě se slaví také v katolických zemích, jako je Francie, Španělsko, Rumunsko, Portugalsko, Řecko a mnoho dalších.

Co dělat ve Ferragostu?

Během této letní přestávky jsou různé aktivity, které lze provozovat v závislosti na počasí, čase a místních tradicích. Pokud nejste na dovolené a hledáte něco, co byste dnes mohli dělat, můžete zvážit následující možnosti:

• Grilování : Lze jej uspořádat jak na zahradě domu, tak v parcích, kde je povoleno grilování. Je obzvláště příjemné grilovat v blízkosti jezera nebo řeky.
• Pěší turistika : Je to skvělý nápad, jak se odpojit od shonu města, ponořit se do přírody a objevovat malebnou krajinu. Vhodné jsou jak hory, tak venkov nebo pobřeží.
• Ohňostroje : Mnoho míst má ohňostroje, zvláště tam, kde je silná mariánská tradice nebo je tam hodně turistů.
• Ohně na pláži : Některá místa mají ohně pro společnou zábavu, jako ve Valmalenco nebo v jiných oblastech Itálie. V některých případech může být DIY oheň zakázán.

Místní akce a svátky na víkend ve Ferragostu

V celé Itálii se Ferragosto slaví různými místními událostmi a svátky, které se liší od severu k jihu. Zde jsou některé významné události:

• Palio di Siena 16. srpna na počest Nanebevzetí Panny Marie.
• Saracenský turnaj v Sarteano s kostýmovými vystoupeními, tradičním jídlem a hudbou.
• Vara v Messině , pestrý festival, který prochází celým městem.
• Cavalcata z Assunty ve Fermu, starověký koňský průvod ulicemi města.

Od Piemontu po Sicílii má každý region své vlastní charakteristiky: vesnické jarmarky, otevřené koncerty, sportovní turnaje a náboženské procesí.

Co jedí ve Ferragostu?

Ferragosto je čas oslav, spojující celou Itálii u bohatě prostřených stolů s tradičními pokrmy a regionálními delikatesami. Každý kout země má svá typická jídla. Téměř všechny jsou lehké, vzhledem k horkému počasí v tomto ročním období.

Na severu

V severní Itálii se Ferragosto často slaví pokrmy, které se liší region od regionu. Kromě klasického grilování se v Trentinu nebo Val d'Aosta pravděpodobně budou jíst špekové knedlíky. V Lombardii podávají studenou verzi klasické minestrone.

Pobřežní oblasti, jako je Veneto a Ligurie, nabízejí rybí pokrmy, jako jsou marinované sardinky nebo capponata, které lze dokonce jíst na pláži. Ve Friuli Venezia Giulia a Emilia Romagna podávají k obědu vynikající plněné těstoviny. Piemont je známý svými typickými margaritíny ze Stresy.

Ve středu

Ve středu Itálie jsou zvyky mírně odlišné, ale podstata zůstává stejná. V Toskánsku se podává pečený holub, tradice sahá až do středověku. V Umbrii preferují noky s kachní omáčkou a v Laziu, například v Římě, nesmí chybět kuře na pepři, ideální na chlebíčky.

Na jihu

Na jihu Itálie, kam mnoho lidí jezdí k moři nebo do chladnějších míst, se jídla převážně letní. V Kampánii vždy připravují těstovinovou omeletu ze zbytků z předchozích dnů.

V Puglii je hlavním jídlem orecchiette s tuřínem a v Kalábrii plněné těstoviny. Na Sardinii připravují culurgiones z brambor a v Basilicatě tradičně jedí lucanské jehněčí.